#2020 Pan.的烤箱日记# 真的太久没做吐司,手法生疏了,打面判断了好了几次,最后13分钟左右,面温尚可,但后来擀卷排气不彻底,切面有空洞,所幸成品还是柔软的。微甜微咸,做三明治最棒了!#❤面包#
2020-06-27
2 0
面团是按“T”家小帅哥厨师做的,没有放辣椒,1个馅料 :2克黄油+自制的新疆辣椒酱。没想到辣皮子面包,那叫一个香哪👍❤️✌️#早餐•2020年6月27日# #❤面包#
2020-06-27
8 3
《Tinrry+》日式盐面包(by帅帅小厨)(日本超人气面包)
脑洞大开,之前做过奶酪馅,马苏里拉芝士馅,这次刚做的新疆辣椒酱,颜值高,味道棒👍👍👍#早餐•2020年6月27日# #❤面包#
2020-06-27
8 0
《Tinrry+》日式盐面包(by帅帅小厨)(日本超人气面包)
做了罗勒碎黄油馅,黄油50克有点多,发酵时漏油了😭。但味道不错👍#早餐•2020年6月24日# #❤面包#
2020-06-24
7 0
半夜12点做了中种放冰箱,上午烤好了,很好吃。鲜酵母发酵到6分满预热烤箱,烤出来正好。低糖土司盒30分钟180度,中下层,顶部上色过深,下次得再减少2分钟试试了#❤面包# #吐司🍞🍞🍞#
2020-06-24
4 0
割酥皮割早了 所以烤出来跟冬天皲裂了一样 不过面包体本身真的真的很柔软 拿着都想吃一口 还好我忍住了 不过吃了很多掉下来的酥皮 哈哈哈哈哈哈哈哈 同样是70%中种法 爱上中种法面包 爱上软绵绵#❤面包# #一人食#
2020-06-18
7 0
最近迷上了中种法 真的棉软到难以置信 看了两遍小高姐了解面筋的视频才发现之前为了突出手模而过分揉打面团了 这次三色:巧克力粉带来棕色 巧克力阿华田带来的浅棕 然后面粉本身的白色 反正我爱死我自己了 厉害了我#❤面包#
2020-06-11
6 0
#2020 Pan.的烤箱日记# 打卡乱了,那就…就…不排列了啦,随随便便。 高分吐司一定要做,因为只有惊喜!🥰 终于拣回做包的动力,吼,也就是想吃而已。🍞 周末的早餐就该有自制面包。#❤面包#
2020-06-08
9 0