挤的面糊不完美 但是我很满意啦 自用小笔记: 1. 面粉熟了的表现为 面团总体 从发白 --> 到从内到外的微微发黄 且偏绿豆糕的质地 (偏干) 2. 鸡蛋液一开始就倒一半 可以用个小勺子 每次舀三小勺 充分搅拌 再次重复 3. 烤...
19天前
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4.14/挞芯4 挞芯:蛋43g牛奶83g 淡奶油2.6g糖12g*图2 挞皮室温化冻 +挞芯20-22g*图3 烘烤200℃20分钟*图4 口感也OK #我的厨房故事# #零食💕#
04-15
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24.4.3/椰蓉酥 蛋105g甜蛋黄15g细砂糖217g 黄油60g玉米油200g椰油20g 椰蓉80g低粉460g椰粉40g 泡打8g苏打4g~180℃18分钟 用鱼盒打包 👍 #我的厨房故事# #零食💕#
04-03
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