#自制纳豆# 拼多多买的小黄豆,250g,方便面碗满碗水,泡到跟水平面基本平齐,高压锅蒸(水没过豆面)。放气后控水。20g糖,1袋纳豆菌。面包机,面包桶烫水消毒。豆子,糖,菌,搅拌均匀。桶上盖湿纱布。上面放一根筷子,桶盖嵌一条缝。酸奶档,时...
03-30
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终于成功了,猜不到自己也能做纳豆[呲牙],虽然白菌不算多,但黏液超多[偷笑]。方子是半斤的干豆重量,可买了干豆再经过浸泡,超重了。只能把纳豆菌加大了,本以为不成功的,结果一拌居然成了[呲牙]工作室没有小盒子装,动动脑筋用了月饼盒,分好重量,...
2021-03-17
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发酵箱40度,发了20个小时,成功了,味道和以前在日本吃过的差不多,实说我不大喜欢这个味,但为了健康,500g干豆做了2大盆啊,慢慢吃吧。
2019-07-20
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