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bycoco_92
山东大馒头
这个方子太好了!有厨师机的话很方便。 夏天做馒头小技巧 1.用冰水和面,和面桶和打面钩也冷冻一下 2.发酵后排气完,准备整形了,可以先取一半面放冰箱。 3.先整形好的馒头放冰箱。 做了三次总结就是,面团温度过高,就很难揉光滑。保持温度不高的...
2024-08-23
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山东人才艺展示 整形操作太慢,有点发过了 不过里面组织还是很好,超大一个! #山东馒头#
2024-08-05
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这个方子很不错,手法也很详细,#山东馒头# 把20克的面粉替换成20克的麦麸,过完年吃好舒服,很消食。(图4是准备二发)
2024-02-20
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晚餐•2020年3月6日
#晚餐•2020年3月6日#
2020-03-06
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自制葱油饼
#晚餐•2019年1月13日# 两个人的饭量还是很大
2019-01-14
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#晚餐•2018年11月15日##山东馒头#
2018-11-15
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