感谢作者大大的宝贵经验, 第一次制作 ,表示很成功! 我中间加了“梅干菜肉馅”,超级美味! 按作者的配料称重做出来饼很软,明日早餐get! #梅干菜馅饼#
2022-04-14
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40克玉米粉,160克中筋粉+全麦粉,总的面粉量200克。加水比例为0.65,水量130克,酵母2克,混合成团后冷藏发酵。泡梅干菜,解冻肉馅,准备一点小葱,馅料总计165克,是面团的1/2。晚上面团先放到室温回暖,沥干梅干菜,锅里加5克油炒...
2019-06-12
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为吃肉夹馍炖了一锅肉,吃不完,怎么办呢? 分了一部分蒸干豆角酱肉包, 余下的剁碎和梅干菜一起烙馅饼, 1.炖肉锅进冰箱冷藏,让上面一层油脂凝固,刮下来放入炒锅炒香梅干菜, 2.捞出炖好的五花肉,剁碎和梅菜搅拌均匀,(肉和梅干菜比例大概1...
2019-05-01
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