1.鸡翅划花刀,用料酒、老抽腌制两个小时 2.锅中放冷水、葱姜片、鸡翅,煮开捞出浮沫,然后用温水冲洗沥干 3.用厨房用纸擦干鸡翅,并拔掉杂毛 4.把锅用姜片涂一层,小火将鸡翅煎至金黄 5.可乐,料酒,老抽,生抽,桂皮,八角炖至汤汁浓稠 ...
2020-07-30
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用的翅根,感觉也还行。可乐可以多放。 洗干净,正反划刀,一点点料酒,老抽和一点点生抽腌(有点忘了,去看菜谱),最少十分钟,越长越好。 冷水下鸡翅和姜片,煮出沫来,用温水冲干净。用纸擦干水。 放油,下姜片(下次试试用姜片涂锅底),下鸡翅,会崩...
2020-07-15
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没有滤镜的上色。看到我妮儿舔菜叶子的满足感,我想,今天的鸡翅应该是成功了#晚餐•2020年7月12日# #可乐鸡翅😋#
2020-07-12
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