记录午餐・吃好了,有力量 💪
加了红曲粉。放进一个模具感觉有点儿小。小模具里面加了葵瓜子仁。二次发酵40分钟,都长满了九分。但拿出刷蛋液时加了葵瓜子仁的立刻回缩了了一半。烤制时间缩短了十几分钟。成品内部组织不细腻,也没有拉丝。不知什么原因。#午餐•2018年11月25日...
2018-11-25
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低温慢煮牛肋排,虽然煮了12小时全熟,配上厚厚的 wholegrain mustard, 真不失软嫩多汁,很好吃😋#午餐•2018年11月25日##我最爱的西餐之一#
2018-11-25
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