煎焗白仓鱼🐟 记录一下： ♦材料：白仓鱼1条，姜末适量； ♦调料：生抽约1汤匙➕耗油约1汤匙➕细砂糖1调勺➕清水少许混合成酱汁备用； ♦步骤： ❶把已宰好的白仓鱼里外都洗净，沥干水分或用厨房纸擦干（必须使鱼的表面干爽，否则下锅煎容易掉皮）；...
2021-06-09
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咸蛋黄虾仁牛肉粥 看了Kelly的vlog以后做的，我也很爱喝粥诶！料都在菜名里了……哈哈！可是加了咸蛋黄以后有点腥腥的？可是还是挺好喝的诶！还会做，特此记录。#晚餐•2021年5月29日# #家常菜❤️#
2021-05-29
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是小嘻嘻啊
（海外,新西兰 ）
艾叶煎蛋🍳 以前做此菜总觉得艾叶很香但味却苦了些，后来才学会了艾叶需要加点小苏打先出水（即焯水），然后抓掉多余水分，即可分成几份丢冰箱冷冻保存，想吃就拿一份出来用。按此法改良的艾叶煎蛋记录一下： ♦材料：艾叶适量，鸡蛋3个（按喜好及食量决定...
2021-05-20
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豇豆鸡肉洋葱馅饼 方子是真的好，也不用怎么和面！就是我弄的太厚了，怎么弄薄啊……可是还是非常香！里面放了葱伴侣是灵魂！以后一定要做给爸妈尝尝！#晚餐•2021年4月25日# #家常菜❤️#
2021-04-25
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是小嘻嘻啊
（海外,新西兰 ）
好吃 就按着菜谱做，我换成了小块牛肉和白菜。蕃茄酱是灵魂！最后就一直炖子煮就行，又一无敌下饭菜，不过是甜酸口儿的！#晚餐•2021年4月24日# #家常菜❤️#
2021-04-24
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是小嘻嘻啊
（海外,新西兰 ）
菜花木耳炒肉片 想做个木耳炒肉片，又不想素炒菜花，于是决定一锅端，记录一下： ♦材料：菜花一个（大小随意），肉头肉（猪肉的某个部位，肉质较嫩滑）约200g，木耳一小抓，姜片、蒜粒各适量； ♦调料：沙茶酱（买牛丸送的，突发奇想在这里用），生抽...
2021-04-22
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豉油鸡腿 看到作者的分享，做法简单，于是学着做了，记录一下： ♦材料（没放红葱头）：我用的是鸡腿🍗4只（让老板帮忙切成块），姜片若干，生抽3锅铲，老抽少许（为了上色，放红糖的话估计可省），料酒少许，红糖≤1/2块； ♦步骤： ❶鸡腿块洗净并...
2021-04-21
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自家葱油拌面 其实是为了光速吃点面条，所以看哪个好吃又容易做。就按照菜谱，洋葱小葱都用，葱炸到棕色脆了以后就捞出就好了，然后油里放生抽，老抽，蚝油，一点白糖，熬到起泡一会以后就可以关火了。一道素菜也太好吃了吧！#晚餐•2021年4月17日#...
2021-04-17
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是小嘻嘻啊
（海外,新西兰 ）
咸骨煲淋白萝卜 这次把芥菜换成白萝卜，记录一下： ♦材料（想吃多少做多少）：烧骨约1.5斤，白萝卜1个（约2斤），姜片3、4片，黑胡椒粉适量。 ♦步骤： ❶烧骨稍冲洗后放入锅中，加水至浸没烧骨，放入姜片，加盖小火烧开； ❷白萝卜去皮，洗净...
2021-04-13
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鲍汁菜花炒鸡肉 以前没做过的，记录一下： ♦材料：菜花1个（约600g），鸡腿（鸡扒）2只； ♦调料：鲍汁约3～4汤匙，生抽1.5～2汤匙，老抽少许，砂糖约1调勺，料酒适量、淀粉、食油、姜片、蒜粒各适量； ♦步骤： ❶鸡腿（鸡扒）洗净后去骨...
2021-03-31
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鲍汁杏鲍菇 想发掘鲍汁的更多用途，看到作者这个菜谱，于是参照做了，记录一下： ♦材料：杏鲍菇一个； ♦调料：鲍汁约1汤匙、生抽约1汤匙、老抽少许、砂糖0.5+勺，姜末、蒜末各适量，淀粉水适量； ♦步骤： ❶杏鲍菇洗净后切片，并用小刀尖划出纵...
2021-03-28
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西西大可
星水遥
Joy姐
素心家的餐桌
