mark一下饼底配料:家里没有高筋粉所以换成普通面粉220克,酵母5克,牛奶90克,温水12克,盐2克(大概),糖约10克,色拉油10克,全部倒入后拌匀揉面团,室温发酵了一个半小时左右,再分成两份进行揉搓成型,放烤盘中进行二次发酵15分钟左...
2019-05-12
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按方子慢发的饼皮,但推开的时候,不太敢推,我有指甲,饼底感觉要破… 做的成品大概9寸,没有26cm那么大,边缘面留多了,没有大气孔,但很脆! 先烤饼底再加的芝士,拉丝很好#榴莲披萨。#
2019-05-03
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