#绵软白吐司#

没做后悔，做了更后悔！后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司 

#绵软白吐司# 夏天发酵又快又好，室温一小时不到一发，再一小时二发，什么温水发酵箱通通不用，夏天就要多多做🍞，450g两个都非常绵软拉丝，nice!

云集石头 （上海,长宁）

绵软白吐司 

由于前天晚上没有仔细看方子，以为会翻车了，经过冷藏24小时的面团，继续上岗，多亏温老师指导，让面团重新自由了，（差点要丢了，做包子、做老面，摊饼） 打好面团出缸温度17.5，一发好约7点10分，28°，后因为加入鲜酵母，面团又重新...

素艳 （上海,闵行）

绵软白吐司 

#绵软白吐司#

CDCDCD

软到拿不起来的生吐司 

汤种吐司#绵软白吐司# #早餐早餐#

丶叛逆丿女王 （上海,杨浦）

绵软白吐司 

#绵软白吐司#

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绵软白吐司 

这个吐司的含水量高达78%，自己按照烘焙书上的配方做的。面团粘手一度崩溃。下次不能再放这么多水了。。。没有牛奶和乱七八糟的别的东西，液体只放了水。烤的时候盖了锡纸。非常可爱，我喜欢这种白色的吐司。#绵软白吐司#

Zoevstheone （广东,深圳）

超软牛奶吐司、吐司、面包 

方子还可以，做成功啦！！！长的比较高！就是颜色有待提高！！！ #绵软白吐司#

左左右右一

《Tinrry+》软绵绵的白吐司 

#绵软白吐司#

BeckyBeiyao

绵软白吐司 

漫长的午后时光 来撸个面包🍞 #绵软白吐司#

肥妈来咯

波兰种——最详细的状态攻略 

水合法波兰种隔夜发酵白吐司(◔◡◔) 等不及厨师机了，和@麦田初语 老师团购的要四月才发货… 虽然个子不高但是也超级好吃! 综合了多个菜谱，面团宝宝睡了两觉～ 第一天晚上做好波兰种，剩下的材料除了油盐用水合法混一块 昨天下午大力摔打揉揉揉 ...

不食藕 （福建,厦门）

全麦吐司（70%冷藏中种法） 

吐司可以有一百种可能#晚餐•2020年2月23日# #绵软白吐司#

咩咩咩咩范

全麦吐司（70%冷藏中种法） 

再刷#晚餐•2020年2月23日# #绵软白吐司#

咩咩咩咩范

70%中种吐司 

软妹子

Eggbaby

万能吐司配方（超详细步骤） 

连撸三天，今天的配方把牛奶全改水（鸡蛋＋水共160），组织还不够细密，底部仍有沉积，继续努力！#午餐•2020年2月4日#

空空大猫

全麦吐司（70%冷藏中种法） 

切面来一张#早餐•2020年2月3日# #绵软白吐司#

咩咩咩咩范

吐司吐司🍞🍞 

明天的早餐又安排上啦！但是我切的真的太烂了吧🙃蜜红豆芋泥 也安排上啦！

关节今天吃什么

全麦吐司（70%冷藏中种法） 

全麦粉没了，换成高粉，做白吐司。#晚餐•2020年2月2日# #绵软白吐司#

咩咩咩咩范

教科书级：专业平顶白吐司 

#绵软白吐司#

summer_29