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by鄧太
湯種麵包
#湯種麵包#
2020-05-21
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牛奶麵包
#牛奶麵包##湯種麵包# #真善品# 選用波蘭種方式的牛奶麵包,打開麵包合時的驚艷足以讓一天的耐心等候化成欣喜,如同人生有許多時候是需要靜待花開 A. 湯種: 麵粉 50g 酵母 1g 溫水...
2018-12-09
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汤种吐司(毛毛浅谈做面包的经验)
第二次擼,成功!
2018-12-04
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很感謝這個方子,水是用的牛奶,並多加了20g.剛剛烤出來接近完美,涼了之後有一點點一點點回縮,特別常溫放了一晚再切,確實還很軟。反正是我第一次做出那麼靚的方包。下次還會照這個做,但是由於級別問題,也可能做不出那麼靚的。
2018-12-02
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