#节日面包# 凯伍德的这个菜谱/方子,我感觉:果干的重量有些多,面粉量不够,加的水量也有些多;也就是说,如果面粉量不变的情况下,果干儿的量要减少至少1/5,加水的量也要减少>10克吧(原来80g);另外原来方子用的柠檬丝/橙皮丝,量太...
2019-02-09
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史多伦面包 外观看上去像乡村面包很朴实,质地却细腻柔软,又带着酒渍水果干的香甜,果仁的香酥… 考虑到热量,#史多伦圣诞面包# 我把黄油换做80克橄榄油,糖用得红糖,果仁是花生,核桃,杏仁片,果干是提子干,桂圆干,蔓越莓干,玫瑰红葡萄干...
2019-01-14
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