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by简de厨房
养胃糙米烩饭丨健康·三餐<好好吃饭10>
#🍒Jane's Kitchen# 营养美味糙米松茸烩饭☕️
2019-04-21
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🍒Jane's Kitchen
#🍒Jane's Kitchen# 盐曲进入第六天
2019-04-20
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第四天了
2019-04-17
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盐曲进入第三天
2019-04-16
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盐曲进入第二天的发酵。
2019-04-15
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健康早餐 - 红曲米粥
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盐曲制作第一天
2019-04-14
跟着Barbara老师做盐曲，昨晚进入准备阶段，今天盐曲正式开始密封发酵第一天。
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素鸭，上海人的特爱，一口咬下去满口汁水，嗲！
2019-03-31
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在欧洲几乎看不见新鲜的笋，超市里也只有听装或袋装的笋出售，过年回家趁春天的来临春笋上市，腌笃鲜和油焖春笋就成了我家饭桌上的常客。
2019-03-29
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花胶松茸炖凤爪，满满的胶原蛋白😍
2019-03-28
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4款清爽冷菜调味汁 & 4款夏日冷菜
简单的就是最美味的。用老师的美极鲜味汁拌了个海带丝，因为老妈不吃辣的，所以改用了麻油。好吃👍#🍒Jane's Kitchen#
手撕炼乳奶酥吐司 做超有料的吐司面包
做了二条，加入中种，蛋液和炼乳后感觉面团比较湿，所以最后只加了10g的水。出面温度24度，基础发酵50分钟，可能因为减了水量，最后每条面包重量在160gx3，二发用了110分钟发到9成满，烘烤180度35分钟。用了新买的模具，震模后脱模有一...
2018-12-31
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吮指香辣虾
好吃😊
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#晚餐
香酥鸭
2018-12-25
冬天里暖胃的土豆浓汤
2018-12-24
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好吃到爆的黑糖肉桂核桃手撕面包
好吃，用的是8寸蛋糕模具，取原配方总量的70%，但是感觉用80%可能更好。一发放冰箱冷藏过夜，第二天早上回温后再整形二发，这样节省时间。面包整体很松软，这糖量刚刚好，不会太甜。谢谢分享的方子👍。
2018-12-16
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蔬菜炒制技法：清炒&炝炒&醋溜&椒丝腐乳
*醋溜白菜-老罗版* - 虽然汤汁有点多，但是味道不错。按南方人的口味，在原配方基础上用了香醋并减了1/3的量。
2018-12-15
简de厨房
