渣图又来了😂 175/195度30分钟,外边脆脆的,不错哦。#全麦吐司✨# #晚餐•2022年4月24日# 记录: 蛋清多了十克,粘的不行,一发二发都有点过,导致最后有点塌陷。藜麦熟重差不多是生重的4倍+
2022-04-24
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第一次做吐司哈哈,吐司模具没到,用的别的烤盘,超软,rua下去又弹起来,公公带走了一半回家吃😆 原方太稀了,又加了好多面粉,下次试试厨友说的160g牛奶。面筋粉没有,用了等量高筋粉代替。高筋粉+全麦粉。1个鸡蛋代替2个蛋黄。#全麦面包# #...
2022-04-21
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用的鑫乐全麦粉非常细,少加20g液体还是非常黏,还以为又扑街了,虽然面团发酵有问题,但我还是很满意的哈哈。烤箱卡士750A,上火150下火190,40分钟#全麦吐司✨# ps博主怎么不更新食谱了(哭)
2022-04-02
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#斑斓系列# #全麦吐司✨# 斑斓粉大限将至了还没用过,加上昨天自制奶酪滤出来一大壶乳清,给它俩凑合凑合,整俩吐司,一个现吃,一个冻上😁 看了好些个别的吐司方子了,加之两盒同烤,165°10min后还是担心炉温不够,遂改成下火190°上...
2022-03-26
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记录长得不是很高中种全麦吐司 面温高了,下次水量可以减少一点。上185度下200度35分钟。下次温柔可以上下再高5度 种面: 全麦粉300 ,高粉120 水315,酵母3.5 主面:高粉180 ,酵母2.5 盐11 ,水140
2022-03-13
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