用的德芙黑巧克力,吉利丁片,第一次做怕不成型,吉利丁片加了11克,怕光黑巧克力会苦,糖分多加了5克,虽然过程中出现了巧克力融化时温度过高有点结块,不过还是完美的做出来了慕斯液,对我这个不吃太重口的人来说,不甜也不淡,正正好,好吃!
2019-03-21
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慕斯部分完全是按照方子走的,慕斯液调好觉得有点稀了就放了冰箱想冻一冻。没想到时间没控制好,拿出来的时候已经半凝固了😓 于是我做了一款月球表面#月球表面坑坑洼洼#的慕斯蛋糕啦🤪
2019-02-18
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第一次做慕斯蛋糕! 早在一周前就准备好了材料,昨天迫不及待的做了😁,中间的巧克力牛奶层有点软了上层的酸奶香蕉还是不错的,很坚固……,总之味道很美味呀delicious😋#蛋糕,慕斯蛋糕#
2019-01-02
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