教程很详细很好复刻,调料是一碗调好的,等茄子炒熟后直接到锅里,很方便,不用一种一种放。我的茄子放盐杀水没什么效果,但还是挤了一下水,对口感没有影响~#晚餐•2024年7月1日# #🍆红烧茄子#
2024-07-01
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茄子做法,第一锅是微辣的,煸炒茄子,由于加了干辣椒、螺丝椒和线椒,还有最后的姜丝葱花。我用蒜末先煸炒螺丝椒后倒入浸泡后的茄子条这次切的比较薄一点,均匀煸炒,然后捞起继续倒油放姜丝炒一下瘦一点的五花肉,成色后回锅一下茄子一起翻炒,倒入挑好的酱...
2024-03-22
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