配方基本上一致用量,但没写油放多少克,我就放了30克左右,过程有些费劲费力,因为比较难搅拌起来。不懂那里出错了,过程没有全部拍下,最后成品还是不错,冷却后还可以软糯弹弹,容易切块,对于控糖者甜度可能会甜了一些,煎起来不粘筷子,非常好哦!外酥...
02-11
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配方量基本上一致,除了糯米粉用了500克,糖全部用红糖块,整起后会轻微裂痕不影响,油类只放30克。冷却后偏硬性,煎起来快软轻微粘糯,吃起来甜度适中,软糯Q的口感!成品整体不错的。##红糖椰汁年糕###红糖椰汁年糕#
02-11
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用家里现有的糯米粉和澄粉做来自己吃的。用乐扣的玻璃盒蒸了45分钟,没用保鲜膜也没盖盘子,出锅一看,表面是高山流水风光无限,倒扣后发现底部倒是一马平川,还看得过去,撒了点干桂花,冷却后的口感Q弹。
2019-02-02
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