10/5做的 190度10分钟翻拌一次,共两次(抹茶没烤焦,巧克力有点烤焦了,下次可以180度8-10分钟翻拌一次,共两次) 麦片300椰子油50蜂蜜50蛋清1个粉盐5 可可肉桂版: 肉桂粉7.5 可可粉20 黑糖20 炼乳30 椰子片...
10-07
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无油奶香蜜豆烤饼 这样做外皮酥脆 内里暄软 凉了都好吃 附细节视频
稍改方子: 中粉200糖10酵母3泡打粉2蛋1个酒酿米25奶粉20桂花6水适量 蜜豆一些 #早餐•2021年10月4日# #控糖期#
2021-10-04
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橄榄油45 粉类是sunny姐那个快手肉松面包 做的收获发现我两个的粉类搞混了 不是方子的问题 是我操作错误 粗粮比较多 口感比较粗 对我来说是还不错 妈妈说算是今天做的里最好吃(有肉松的她都爱) (o´ω`o)ノ(o´ω`o)ノ #晚餐•...
2020-11-15
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多放了一点豆蔻粉 我把燕麦片打成粉 成品不甜正好 终于消耗了被我冻在冰箱很久的香蕉啦ヾ(・ω・*)ノ #晚餐•2020年11月15日# #控糖期#
2020-11-15
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5倍方子10%全麦 糖油各20 提前一夜做了polish(水、高粉各100、酵母1) 长的是芝士肉松 一发50分钟 成品太松软了 #午餐•2019年11月17日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# #...
2019-11-17
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2🍌、2鸡蛋、300克左右的西葫芦 蛋糕体里无糖无油 2倍方子,1吐司盒 #午餐•2019年11月17日# #甜点是我的治疗师# #无负担小零食# #控糖期#
2019-11-17
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用香蕉代替了液体和糖 但是和洋葱大蒜粉在一起总觉得不怎么搭 自制酱用的是蜂蜜芥末酱&大藏芥末酱 黑胡椒粒放太多了 味道说不上的神奇 #晚餐•2019年11月10日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# ...
2019-11-10
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这次还是黑麦粉代替全麦粉 黑黑黑的 我的椒盐粉盐少 下次要多放2-3克盐看看 用了15克藤椒油、3大勺营养酵母 没放亚麻籽、加了芝士粉 感觉好像中国式大饼 蜜汁特别 #午餐•2019年10月27日# #一定会找到一款最爱的Scone# #大...
2019-10-27
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谢谢老师的课程 让我重拾做高水量的面包的信心 好开心 终于看到希望了 出炉的脆皮真好吃😋 棒棒哒🎊🎉👍 #午餐•2019年10月5日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# #控糖期#
2019-10-05
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黑啤黑麦无花果葡萄干欧包 很浓重的酒味 分不清是黑啤还是浸泡葡萄干的朗姆酒 #早餐•2019年10月5日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# #控糖期#
2019-10-05
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最开心的事就是看着自己一点一点在进步 (。・ω・。)ノ♡ 现在越来越喜欢欧包了 方子水量还是有点大 操作起来比较虐 继续加油吧~ #午餐•2019年7月14日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #控糖期#
2019-07-14
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