不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
水浴法150度30分钟160度30分钟盖上锡纸,再闷10分钟,略甜。有两个问题,口感上好湿,感觉能吃出水,还有切蛋糕或者拿在手上捏一下有消泡泡的声音?对蛋糕不太了解,第一次做不知是否就是这样的?😄#下午茶# #甜点#
2019-01-28
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做失败了。用的蒙牛纯甄,按方子的粉料搅拌,面糊很稀很稀,自己加了很多次低粉,面糊了调到挑起一铲子,然后让面糊落下堆叠在一起不会很快消。可以看到还有九分钟的时候蛋糕是高出模具的,时间到了以后用牙签试了一下,没有粘连,但是已经开始回缩,切开以后...
2019-01-28
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