自制鸡肉干 鸡胸肉一斤,切条或片都行,切薄些。焯水后加调料拌匀,放冰箱里腌制一晚入味。入锅煸干多余的水后,加油改小煸炒10分钟,煸干后放凉出锅。 我不吃辣,只放了姜片丶八角丶老抽丶味极鲜丶盐丶冰糖腌制。 试过用很多种香料腌制的,家里人爱吃。...
02-16
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忙碌的下午: 煲点小吊汤,给孩子们润肺止咳,好喜欢这浓稠的口感,不用加冰糖,淡淡的最好味。早上用空气炸锅烤的蓝莓酱自然冷却过滤果皮后,又做了些果味棒棒糖,给它们一个个独立包装好后。最后隔水慢炖一盅虫草花芡实排骨汤,补充营养,还能提高免疫力。...
2023-10-20
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我属实没过脑子,按方子拿着老抽瓶就倒约30克!可老抽用量怎么能比生抽多呢?!倒完回过味来,可是已经倒了就这样吧!于是出锅前我尝了尝,艾玛,咸,无奈又放了糖,最后出品特别咸还特别甜……再想中和是不是只有醋了?于是我想起来白天买的带酸味菠萝,一...
2023-04-09
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