#晚餐•2019年4月13日# #盐爆花胶# #生滚汤# #花胶# 加了盐爆胶,北芪,蜜枣,黑枣,杞子,节瓜,生滚汤,时间30分钟。 我汤拌饭吃了。习惯这
2019-04-13
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#晚餐•2019年3月20日# #盐爆花胶# 开始只纯粹想拍花胶。一种当地非常有特色的盐爆胶,用大海盐炒热后加入干胶爆炒至蓬松后,再泡清水直至胶体软化后,焖食,或做汤,或煮粥食用。 拍着拍着,却突然感慨。 如果没有这个玉镯子,也许大家...
2019-03-20
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#晚餐•2019年3月15日# #遇见美食 分享美食# #盐爆花胶# 庙会这次的宴食,共60围,每次上菜10围,一直从早上10时左右吃到下午2时左右。我抱着玩的心态去看,未能全程跟着拍完。这班女人实在彪悍。 大锅菜,做法...
2019-03-15
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#晚餐•2019年2月19日# #盐爆花胶# #元宵快乐# #海鲜# 今天就不做汤圆了,用马鲛鱼丸代汤圆。 广东话,蛮有意思的,一个丸字,谐圆字。 盐爆胶泡发好后,剪入口大小,同节瓜先炒一下,加入清水大火烧开后再烧15分钟,加入鱼丸...
2019-02-19
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