深夜食堂,厨娘做了一道开胃小菜——柠檬酸辣鸡爪,特别好吃。 恰好看到《风味人间》一段话,很入心:“也许,人的无奈和不平凡在于,越是看清真相,越是不惧琐碎和艰辛,坦然面对三餐一宿 ,岁短日长。”#网红柠檬酸辣鸡爪##🍋柠檬鸡爪#
2023-04-08
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泰式酸辣鸡爪 1、鸡爪加入生姜和料酒焯水,煮10分钟。 2、捞起鸡爪过凉水后,立马放入冰水中冰镇。 3、配菜:洋葱半个切丝,香水柠檬一个切片,小米辣一根 4、料汁:陈醋5勺,白醋5勺,白糖2勺,生抽3勺,盐1勺,耗油2勺,麻油或香油2勺,...
2023-02-10
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