#食物迷人的时刻#

火腿松茸焖饭，媲美米其林餐厅 

朋友送的超大规格松茸，第一次见到单个160g重的松茸。切片后几乎像扑克牌一样大！再次呼朋唤友来吃松茸饭。今年夏天的松茸算是吃到位了！#食物迷人的时刻# #晚餐•2023年9月6日#

文yimi （上海,徐汇）

火腿松茸焖饭，媲美米其林餐厅 

夏日恩物。松茸来了，就叫朋友们一起来吃松茸饭#食物迷人的时刻# #晚餐•2023年8月10日#

文yimi （上海,徐汇）

客家传统盐焗鸡-staub珐琅铸铁锅 

盐焗鸡的纸没有到，就用烘焙油纸了。 一个多小时小火慢焗，香是很香，鸡肉有汁水，但总的来说并不是我喜欢的做法。 #食物迷人的时刻#

文yimi （上海,徐汇）

日式炸猪排盖饭（カツ丼） 

浦西封控第五天。 最后两块冷冻猪排和一根黄瓜。 这个食谱是第一次做，还挺方便的。就是稍微有点咸，以后买了鲜猪排再试一次。 上海疫情撕裂了很多时空。防止沉溺坏心情的方法： 1.不跟好朋友争论宏观防疫政策。在自己有限范围内力所能及帮助家人和朋友...

文yimi （上海,徐汇）

韩式烤五花肉 

很久没刷自己的菜谱了。最近上海疫情严重，封控期间食材紧缺，做个盖饭是个好主意。 这个食谱除了直接做烤肉，多两步就可以变成泡菜炒五花肉。滋味出色。 晚餐还做了凉拌菠菜。最后一包蟹味菇，加了一些味噌和大葱碎，煮了个简单的汤。 #晚餐•2022年...

文yimi （上海,徐汇）

食物迷人的时刻 

猪脚豆芽面。 炖的猪脚吃不完，隔天煮个面，加一把黄豆芽。豆芽和猪脚的口感搭配很棒。 消灭剩食，物尽其用。 #食物迷人的时刻# #剩菜食谱#

文yimi （上海,徐汇）

午餐•2021年11月27日 

珈心的艺味屋“风物集”又出了新点心蟹黄大馄饨。调馅料的本事真的就服她，如此鲜甜，加了鸡毛菜更加鲜爽。 #午餐•2021年11月27日##食物迷人的时刻#

文yimi （上海,徐汇）

火腿松茸焖饭，媲美米其林餐厅 

夏天一定要吃的松茸火腿焖饭#食物迷人的时刻##晚餐•2021年8月4日##松茸#

文yimi （上海,徐汇）

柠檬磅蛋糕 

很久没有开启的深夜厨房。 夏夜混合着汗水气息和柠檬奶油香气。#晚餐•2021年5月31日# #食物迷人的时刻#

文yimi （上海,徐汇）

午餐•2021年5月30日 

是又一个夏天了。 #午餐•2021年5月30日# #食物迷人的时刻#

文yimi （上海,徐汇）

韩式烤五花肉 

很多年没刷自己的这个食谱了。 但是做这道菜的能力已是肌肉记忆。 #晚餐•2021年5月23日# #食物迷人的时刻#

文yimi （上海,徐汇）

日式出汁汉堡 

差不多三年没做这道菜了。 依旧浓郁迷人。 #晚餐•2021年5月23日# #食物迷人的时刻#

文yimi （上海,徐汇）

食物迷人的时刻 

我很喜欢的美食作家食家饭姐姐说：“实现杨梅自由的人可以做一点杨梅汤。盛夏时候吃，解暑醒胃。”我很喜欢杨梅汤，超过对新鲜杨梅的喜爱。煮过的杨梅果肉软糯，吃多了也不倒牙。（对牙齿敏感的人尤其友好）杨梅汤加了桂花清香扑鼻，酸甜可口。 做法也简单，...

文yimi （上海,徐汇）

早餐•2019年6月20日 

又到8424大量上市的时候了。28元一只，跟其他涨疯了的水果比，不算贵。从宇宙中心第一口到边边，都好吃。唐先生说他爱吃沙瓤的瓜，完了，瓜是吃不到一起了。#早餐•2019年6月20日##食物迷人的时刻#

文yimi （上海,徐汇）

青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 观察日记｜Sissi’s FoodLab 

青梅酒，夏天开始的仪式。 这周@呵呵是吗 那儿买的青梅到了，也是当地最后一批梅子了。 今年泡了4L青梅酒，3L黑糖梅酒。 都说戳青梅解压，我倒更喜欢挑蒂的时候，跟挑螺蛳的圆片盖差不多。 另外唐先生叫外卖送来的杨梅实在太难吃了，最后省了一点酒...

文yimi （上海,徐汇）

晚餐•2019年5月18日 

出差一个多月，初夏吃顿时令午宴。#晚餐•2019年5月18日##田野厨娘#

文yimi （上海,徐汇）

晚餐•2019年5月13日 

怎么我也到了爱上做亲子便当的年纪啊。用午餐肉来做猪猪，造型的细节（耳朵鼻子和四肢）有好几种，这种是我试验下来新手和小朋友最容易做的。#晚餐•2019年5月13日##食物迷人的时刻##田野厨娘#

文yimi （上海,徐汇）

上海咸肉猪油菜饭（内附一定做出锅巴的技巧） 

如果说冬天和初春有什么迷人而难以忘记的气味，大概就是这咸肉菜饭的味道吧。 最美的时刻，当然是它刚刚煮好端上餐桌的时候。此时菜饭的香气非常浓烈，在蒸汽的裹挟下，呼地一下，蹿到了厨房、餐厅的各个角落。 猪油的润泽，让整碗饭都亮晶晶的。吃菜饭要用...

文yimi （上海,徐汇）