综合了不同方子的成品 #酸奶慕斯🍰# #轻芝士蛋糕🎂# 古早蛋糕(黄油版) 没有电子秤的我每次都是估摸着份量,烤箱温度和时间也是看蛋糕状态而定。做出来卖相都一般,但味道都还不错。
2020-05-13
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今次温度高左蛋糕出炉好高又泄气了,不过味道还不错,就是口感唔够滑,今次用蛋糕功能,下次改用煮饭功能试试😁#消耗奶油# #轻芝士蛋糕🎂#
2020-04-24
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#轻芝士蛋糕🎂# 用自己做的厚酸奶150克。做法,500mL牛奶加4大勺奶粉,加发酵剂做成酸奶,纱布过滤一夜滤去乳清。取150~170克,替代原方的同等分量的奶酪和牛奶。糖减至20克。水浴法,前20分钟150度盖锡纸,后去掉锡纸130度4...
2020-04-23
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减了15克糖,翻倍做了8寸+两个小纸杯。没开裂没收腰,但是纸杯吃起来湿湿的,不知道熟了没。现在大的也不敢切,纠结要不要再烤一会儿,好烦呀
2019-06-19
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