蒜蓉辣椒酱:大蒜和小米辣用搅拌机打碎,比例大概是大蒜:小米辣=2:1,根据自己吃辣的度调整一下大蒜和辣椒的比例,热锅里加上油(我用的葵花籽油,自己觉得菜籽油味道重了点),油温约六十度左右加入三分之二的大蒜先翻炒一会儿,见大蒜稍变色后加入辣椒...
03-13
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作为一个广东人 头脑发热买了一斤小米椒,在家没事做就做个蒜蓉辣椒酱消耗一下。 我这次做的是🌶️1:🧄1。没去蒂的小米椒个两个完整大蒜各120g,毛重应该是100g左右吧。全都洗净晾干无水后剁碎(耗时一个钟,边剁边听清华大学公开课) 平底...
2020-03-29
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