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by大斌子儿
【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！
按照此配方3:7可做13个4:6可做十个，刷上提亮蛋液后确实不能总体超过20分钟，因为蛋液是时间长了就会颜色过深，家庭用烤箱不适合双层烤，下层受热不均，表皮不够好看，定型时间根据烤箱情况可以适当增加，回油还可以，总体来说，是成功的#爱下厨的...
2020-08-23
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黑蒜子牛肉粒
第一次按照这个菜谱做法来制作，黄油略多了点～这道菜趁热吃不错，温度降低后牛肉口感变得紧致，趁热的时候更嫩滑#爱下厨的老男人#
2019-03-31
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蜜汁叉烧肉
#爱下厨的老男人#腌制整整7天，相当入味后烤制～无法言语的感觉
2019-03-18
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爱下厨的老男人
用清酒来做这道蛤蜊味道非常的好#爱下厨的老男人#
2019-03-16
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#爱下厨的老男人#用百里香和whiskey做出的黑胡椒牛肉粒，风味独特，唯一操作不足的地方，略微微的少了点嫩
2019-03-15
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跟着一位蒙古厨师的食谱来制作，口感很好，肉质不干，入味极好#爱下厨的老男人#
2019-03-14
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这个方法腌制出来确实不错很入味，腌制之前我用叉子在肉上扎了许多小孔，出炉后再在外层刷一些稀释蜂蜜口感会更好一些#爱下厨的老男人#
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大斌子儿
