#晚餐•2020年8月22日# #《甜甜の小美好》# 中级第四节课: 芝士流心蛋糕🎂+酸奶慕斯蛋糕🍰 意料之外的芝士蛋糕做的很成功 酸奶慕斯🍰提回家就已经化掉了😭 老师做的蛋白糖很好看 今天get一个小技巧 🚩66ml奶油350w开一...
2020-08-22
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很夏日的感觉了! 35分钟进冷藏的快手作品🤣慕斯系列有进步~ 没有放淡奶油,虽然口感不够绵滑,但嫩嫩Q弹的样子也很可爱呀~没有放糖(酸奶本身是甜的),配上略带咸味(用了咸味黄油)奥利奥底味道很棒~整个蛋糕最甜的部分居然是青提😂(这批青提太优...
2020-08-05
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刚开始是为了消耗酸奶,后来是为了消耗淡奶油,再后来是为了消耗抹茶粉,再后来.... ^-^, 好吧,是俺们嘴馋,于是,没完没了地吃,走路消耗,再吃.... 呵呵。 #酸奶慕斯🍰#
2020-07-15
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调整了一下材料用量做成八寸,谢谢楼主分享🙏。 底层蛋糕片:一片高2厘米 酸奶慕斯层: 浓稠酸奶 2杯=320克 细砂糖 40克 鱼胶粉 10克+饮用水 50克 淡奶油 200克+糖粉 30克(打至7分发) 果冻表层: 鱼胶粉 7克+饮用水...
2020-07-05
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超级适合减肥期还馋甜品的小女生呦 做法: 1:奥利奥60克压碎 加20克黄油 搅匀 放在磨具底部 压实 放冰箱冷藏15分钟 2:取3片吉利丁片 放凉水中泡软 120克牛奶 隔水加热 放入吉利丁片 搅拌到融化 在倒入130克酸奶 搅匀 3:最...
2020-07-03
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综合了不同方子的成品 #酸奶慕斯🍰# #轻芝士蛋糕🎂# 古早蛋糕(黄油版) 没有电子秤的我每次都是估摸着份量,烤箱温度和时间也是看蛋糕状态而定。做出来卖相都一般,但味道都还不错。
2020-05-13
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这一款做起来不难也不会花很多时间。我加了98g左右的草莓酱,我觉得甜度刚刚好。真的是酸甜可口,太好吃了!酸奶味道很明显,加入的柠檬汁估计也对风味有贡献。这种酸甜彻底推翻了慕斯浓腻的标签,完全是轻盈的感觉,我以及我本不喜欢慕斯因为觉得腻的朋友...
2020-05-04
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