【原创】 零失败的下午茶-Basque巴斯克芝士蛋糕(消耗妙可蓝多奶油奶酪、雀巢淡奶油)
#午餐•2022年1月9日# 昨天按方子做的,果然惊艳的口感在第二天,感谢分享。#巴斯克烤芝士蛋糕#另外要注意就是很容易烤黑,需要自己盯一下,调整层高&最后几分钟我盖了锡纸,出来的颜色还是比较满意的。
2022-01-09
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巴斯克烤芝士蛋糕 下面第二层上下火220C 20分钟, 180C热风 13分钟, 190度热风2 分钟。总共减了7 分钟,口感更润,更好吃,可是上色可以再深一点。#早餐•2022年1月6日# #巴斯克烤芝士蛋糕#
2022-01-06
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帕玛森巴斯克蛋糕 cream cheese 350g(微波炉1分10秒 蛋黄*1 全蛋*2(分次加 淡奶油150g 玉米淀粉10g 帕玛森芝士粉20g 过筛 445华氏度27分钟 #巴斯克烤芝士蛋糕#
2022-01-04
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做了四寸蛋糕 一次成功 巴斯克的糖减到了10g 味道刚刚好~完整的还没来得及拍照就被老徐吃了🥲虎口抢下来一块拍照📷#巴斯克烤芝士蛋糕#
2022-01-03
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抹茶巴斯克乳酪蛋糕 好久没有来下厨房了 2022年的第一天给自己一个约定 多来打卡 多传作品 吃得有滋有味 生活才会更美好#午餐•2022年1月1日# #巴斯克烤芝士蛋糕#
2022-01-02
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巴斯克烤芝士蛋糕 吕升达老师专业版。这次烤色均匀,金黄色很漂亮,没有不熟的流心芝士蛋糊(个人不太喜欢不熟的蛋糊、有点担心卫生问题),口感却如冰激淋顺滑。外层没糊却有焦糖味。 70升欧式大烤箱下面第二层,220度25分钟, 200度5 分钟...
2021-12-30
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#巴斯克烤芝士蛋糕# 终于拔草巴斯克蛋糕啦,给我家小朋友的生日蛋糕~简单装饰下,好吃~~~#早餐•2021年12月27日#
2021-12-27
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#晚餐•2021年12月25日# #巴斯克烤芝士蛋糕# 今天的稍作调整,250奶酪+40糖+150淡奶油+2蛋1黄+13玉米淀粉,230℃烤了25分钟,完美
2021-12-25
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