#煮妇牛妈的厨房日记# 今天虽周日,要为5.1.调班,所以卓牛儿今天上班,卓先生下午也要回公司。早餐煮了父女俩喜欢的饺子,玉米猪肉馅,又煮了锅四神小米汤(茯芩、芡实、莲子、山药、小米)。每好的一天开始啦😀
2022-04-24
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#煮妇牛妈的厨房日记# 今天做道春季时令菜—腌笃鲜,这道菜是卓先生的心头爱,煮妇每年会煮一次,今天的口味最好。黑猪肉咸肉、新鲜仔排、春笋、百叶结,还有葱姜,大火烧开,经过一个多小时的中小火焖煮,美味出炉。汤白汁浓,肉酥笋嫩,太后也说好喝,鲜...
2022-04-21
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#煮妇牛妈的厨房日记# 今天用一大块梅花肉,一大节藕,在绞肉机的帮助下,做了一大盘藕圆子。以往炸圆子容易散,这次改良了一下方法,先蒸十分钟左右定型,然后再下油锅炸,果然好了许多☺️
2022-04-19
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#煮妇牛妈的厨房日记# 茭儿菜汤、昂刺鱼炖豆腐,今天晚餐的汤和菜很鲜 昂刺鱼,煮妇一般喜欢煲汤,这是第一次做红烧,挺不错 茭儿菜汤,用鲜嫩的茭儿菜,加梅条肉、木耳、草菇、鸡蛋一起煮汤。烹煮方法虽简单,却是一道工夫菜,也是时令菜。卓牛儿对这...
2022-04-18
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#煮妇牛妈的厨房日记# 今天做了两道新菜,记录下。一道是空气炸锅版炸豆腐,一道是蒜蓉粉丝蒸生蚝。生蚝确切说是煮妇第二次做,不过上次卓先生没吃到,今天特意在他面前露一手。果然他赞不绝口😀
2022-04-09
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#煮妇牛妈的厨房日记# 昨天做青团剩下一丢丢红豆沙,之前做馒头还剩下一小块南瓜,于是早起做了牛宝喜欢的南瓜饼。因为南瓜和许多食材不宜同食,特意搭配了小米粥和午餐肉。嗯,今天早餐就是红枣小米粥&南瓜饼&午餐肉。早安噢☺️
2022-04-06
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