青团皮是按照方子一步步来的,馅料是:12个咸蛋黄,150g沙拉酱,海苔脆松150g,分成23g一个馅,做出来非常成功,谢谢博主。 #静水#
04-04
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韭菜300克,笨鸡蛋四个,虾米一把,鸡蛋放盐和一点料酒打散,热锅凉油放鸡蛋中小火用筷子搅拌到凝固时候关火,利用余温继续炒好后,放入剪碎的虾米,韭菜切碎拌入香油防止出水,鸡蛋晾凉放韭菜碎,加蚝油,盐,我放了点黑胡椒, 350克面粉 200克温...
2023-02-20
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500克面粉,5克酵母粉,10克白糖,一点点油,面团发酵四十分钟左右,排气 擀成面皮,放油酥,撒盐,黑芝麻提前擀成粉粉,葱花加了一丢丢苏打粉,切块,发酵半小时凉水上锅,蒸20分钟焖3分钟。#午餐•2023年2月9日#
2023-02-09
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羊肉洗净切块,放入冷水加料酒焯水三五分钟,撇去血沫,捞出温水洗净后,加热水没过羊肉,放葱姜,一点点白酒大火煮五分钟,中小火煮一小时,加入切滚刀块的白萝卜,加盐,胡椒粉,煮30分钟,加入小香葱枸杞,完美。#晚餐•2023年1月27日#
2023-01-27
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黑豆,红豆,芸豆,黑米,血糯米泡了9个多小时,豆是高压锅压熟的,米是蒸锅20分钟蒸熟的,出锅控了水,加了50克左右的白糖,加了甜玉米粒和红枣碎,黑芝麻,不喜欢吃葡萄干,没放,少量逐渐添加糯米粉,抓成团裹上糯米粉,团了23个,水开上锅蒸了15...
2023-01-08
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火龙果用饭铲子压碎,放小锅坐煤气灶上烧开,趁热加入木薯粉,一点一点的加,用手套揉匀,我是搓条放进冰箱#晚餐•2020年9月25日# 冷冻好,在切的😎完美
2020-09-25
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火龙果压成汁加糖后在火上烧开,留的小火加入一部分木薯粉,先用筷子搅拌,离火继续加木薯粉,一直到不粘手,我是搓成条放冰箱里冻了在拿出来切的,这样子不粘,还好切,谢谢老师的方子啦#晚餐•2020年9月20日#
2020-09-20
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