#2019吐司记录#

绵绵绵吐司 

包公脸…但是真的太好吃了，松软又有嚼劲，连平时不爱吃吐司的女儿也吃了好多。#早餐•2019年6月9日# #2019吐司记录#

aileen852 （浙江,宁波）

绵绵绵吐司 

前段时间做的面包都不满意，要么干脆没熟扔掉了…今天的这个，用了泡面法终于使面温控制在28度。王后日式粉+王后低筋粉，液体按最高值略加一点点，揉面约10分钟，面团手感很好。一发60分钟，二大约90分钟9成，海氏烤箱170/190度低糖30分钟...

aileen852 （浙江,宁波）

泰式奶茶土司 

#2019吐司记录# #晚餐•2019年5月19日# 最近一直做不好面包，今天的吐司总算有点样子了。 没有po主推荐的红茶，用了Dilmah红茶粉泡的，也很香。二个鸡蛋的蛋液都误加进去了，因此奶茶少倒了约50g。面温28度，有一点点黏手。...

aileen852 （浙江,宁波）

晚餐•2019年5月19日 

#晚餐•2019年5月19日# 最近一直做不好面包，今天的吐司总算有点样子了。 没有po主推荐的红茶，用了Dilmah红茶粉泡的，也很香。二个鸡蛋的蛋液都误加进去了，因此奶茶少倒了约50g。面温28度，有一点点黏手。西门子190度45分钟...

aileen852 （浙江,宁波）

纯奶手撕吐司 

网红手撕吐司，做得不太好，面温有点高。王后吐司粉，觉得干加了30g牛奶。西门子200度45分钟。#晚餐•2019年5月12日# #2019吐司记录#

aileen852 （浙江,宁波）

抹茶红豆吐司（详述手揉方法) 

#2019吐司记录# #晚餐•2019年5月4日# 吴克己的抹茶蜜豆吐司，干酵母，金像粉（没有T55粉），多加了一点水，西门子200度45分钟。 抹茶粉在加了黄油以后约8成揉面以后再加入，同时多加一点点水（份量外），抹茶粉揉进去也需要...

aileen852 （浙江,宁波）

吴克己鲜奶牧场吐司 

#2019吐司记录# #早餐•2019年5月3日# 连着两天做这款吐司，金像粉520g，牛奶减至370g，西门子200度45分钟

aileen852 （浙江,宁波）

【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味 

3个450个吐司，金像粉，加5g淡奶油，发到7.5分爆发力很好。190度50分钟。 #北海道🍞吐司##早餐•2019年4月8日##2019吐司记录#

aileen852 （浙江,宁波）