方子不错👍,因为先做了蛋挞,剩下4个蛋白,就想试着做个双皮奶,糖放得少了,所以不是很甜,另外 烤箱温度可以适当调高一点 高于165度吧,约200度左右吧,因为一开始165度30分钟,牛奶还是没有凝结,所以又调高了温度 烤了10分钟左右,成功...
2020-05-24
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很赞的配方,第一次做就成功了,很开心。一开始担心太甜,减了一些糖,做出成品后才发现,原来一点也不甜,还是按照原始配方来做更好,下次可以加点糖试试。#甜品🧀# 下午茶#下午茶#
2020-05-24
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这几天一直心心念念做这个巴斯克焦烤乳酪蛋糕 略略烤糊了😂😂 做了1.5倍的量,减糖到75g,个人觉得刚刚好,口感丝滑,清甜不腻,芝士奶香味足,就是我家小烤箱脾气怪异,下次一定要在表皮层上色的那一刻就盯着它,千万不要离开视线,分秒不能有差哦!...
2020-05-14
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OMG 天啊 也太好吃了叭 口感细腻,为了突出酸味,我还多增加了5g 的柠檬屑。 以为会翻车🌚结果口感出乎意料的好 表面金褐色 以后再也不用去外面买这款蛋糕了哈哈哈 ps 用"水浴法"烤的。 4寸 #一人食# #甜品🧀#
2020-05-06
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