材料:高筋粉150g、全麦粉100g、盐2g、酵母4g、奶油或炼奶15g、糖13g、鸡蛋1个、黑麦50g、黄油🧈17g、#全麦面包🥖# 水150g。 步骤一:除黄油以外全部倒入。一档搅到面成坨放黄油。 步骤二:黄油融化调至5-6高速挡5分钟...
06-12
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第一次做全麦面包时将菜谱上的酸奶、椰子油和软式面包用的鲜奶、黄油和杂粮菜单替代,结果成品面包只长到桶的85分满,这次严格按照配方做的,轻松长到桶高,相当成功。就是全麦面包烤制时没有高筋面粉那种浓郁的香味。谢谢猫猫大人分享的食谱。#全麦面包🥖...
2020-12-03
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