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by鈴兒响叮噹
铃兒响叮噹
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11-19
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烘焙记录：中层，上火 200，下火 170，15 分钟
11-09
吴克己老师店内招牌🍞特选鲜乳吐司
烘焙记录：倒一层，上火 170，下火 180，36 分钟。
10-10
牛乳手撕吐司
烘焙记录:倒一层，上火 175，下火 180，36 分钟
08-25
酥皮麻薯，酥皮 6 克，麻薯 33 克，烘烤 185°C20 分钟，转热风 160°C15 分钟，具体时间要观察。
04-17
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一发牛奶手撕吐司丨超柔软零失败配方分享
烘焙记录:上火 175，下火 185，36 分钟。下次上火调 170
04-14
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烘焙记录:24 连模双倍量， 中层，热风 100°C，40 分钟，热风 130°C，20 分钟，150°C，5 分钟。焖 5 分钟。
04-04
烘焙记录:每根 32cm 的烤肠配 150 克面团，上下火 180°12～15 分钟
03-25
奶油抱抱卷
03-24
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01-02
2023-12-30
真·90%惊人水量【银座顶级·烫种吐司】最好吃的白吐司，没有之一！
烘焙记录:低糖盒，倒二层， 185 度 36 分钟，顶部过火了。
2023-12-18
小小六连弹(一次发酵）
两条截四个，成了迷你吐司，真的是太可爱了，闲置多年的水果条磅蛋糕模具，终于再次出来营业。
2023-12-11
2023-12-10
椰子油迷你小蛋糕（不塌陷，不开裂，不回缩）
2023-12-02
吴克己老师鲜奶牧场吐司
平炉参考温度在视频里是上 150 度下 200 度，文字记录却是上 130 下 200，按 130 的烤结果不熟，还好一样观察烤箱状况，赶紧上火加温下火减温烤到上色，幸好挽救过来了。面包很柔软，咸口的很 nice。
2023-10-06
法式爆汁脆肠面包
忘了将两头捏尖点了，有点丑
2023-10-03
鈴兒响叮噹
