#芒果~慕斯~# 算是大部分成功。就是底部饼干替换成奥利奥,但是没压好,都碎开了,这里没弄好失败了,一定要压好啊。中间夹了一千戚风,中和口感更棒。加了点酸奶,比较不甜,正正好。总的来说,配方很棒,做起来也不算难,妥了。
2020-06-20
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小插曲:没有吉利丁粉直接用了等量的吉利丁片,拌完果肉才想起没先把融化的吉利丁液和芒果酱搅拌,只能抱着试看看的想法把吉利丁液放进去,还好出来的效果还不错! 镜面用的百香果,按照楼主的配方量貌似有点少,比较薄,直接暴露慕斯没有抹平整的抽样! 另...
2019-05-04
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