#太太乐-原味鲜##晒晒我家年夜饭# 这道菜看似扣肉也不完全对，因为它色泽红亮，入口酱香，对！它是腐乳扣肉，大块的腐乳不仅增加了浓郁的香味又增加了红亮的色泽，使颜色更漂亮而有食欲。酱香口去腻去腥，再加上酱油和料酒的加持，香气扑鼻，太好吃了...
2022-02-06
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#晚餐•2022年2月6日# #太太乐-原味鲜# 立春必吃的“炒合菜”，它源自古人的“五辛盘”，春来主升发，利用五辛疏通脏器。一盘春色生机蓬勃，一卷春饼迎春纳福，再合适不过了。食材可以随意准备，韭菜、鸡蛋、木耳、粉条、胡萝卜这五样一般都要...
2022-02-06
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#晚餐•2022年2月6日# #太太乐-原味鲜# 将茄子改刀切出风琴状，中间加上肉馅，过油炸熟后，用配好的料汁炖煮一下勾芡即可，酸甜咸香，好吃下饭，造型漂亮还吉利！
2022-02-06
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#午餐•2022年2月5日# #太太乐-原味鲜# 京酱肉丝是一道著名的北京菜，但是作为天津人有天津老味传统的做法。这道菜中的肉丝不能随意取材，最好选用猪通脊，无筋膜不连刀，炒后干净利索；这道酱香口的菜一定少不了甜面酱，额外还需要加点糖，使其...
2022-02-05
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#晚餐•2022年2月3日# #太太乐-原味鲜# 天津的特色传统菜八珍豆腐，是每一位天津人都熟悉不过的菜了。老人小孩都很喜欢，八珍海鲜品种多，下面盖住了炸豆腐，汤汁包裹着很入味。既下酒又下饭，口味特别棒！八珍的品种可以很随意，搭配喜欢的品...
2022-02-03
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#晚餐•2022年2月3日# #太太乐-原味鲜# 这道菜源于我看的清代袁枚所著的《随园食单》，里面调料只加了米酒和秋油（古代对酱油的称呼），我改良一下，换成我家熟悉的啤酒，多加了蚝油提鲜，还有老抽上色，做成了这道大吉大利栗子鸡，在这个新春佳...
2022-02-03
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#午餐•2022年2月2日# #太太乐-原味鲜# 年前学做了这道菜，就打算在春节露一手，广东顺德的当地特色菜，一般都是整只清远鸡，焗熟后切分或手撕，搭配一圈的小菜和调料，吃的时候现吃现拌，边拌边说吉祥话：“风生水起，顺德捞鸡，捞钱捞财捞运气...
2022-02-02
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#午餐•2022年2月1日# #太太乐-原味鲜# 鱼香肉丝吃的多了，换换口味吃个鱼香茄子吧！配上一碗鱼香汁，快手好做。围上一圈煎豆腐，漂亮有营养！作为宴客菜也不错👍
2022-02-01
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#晒晒我家年夜饭# #太太乐-原味鲜# 最近翻看清代袁枚的《随园食单》，里面有一道“梨炒鸡”非常吸引我的眼球，梨和鸡肉炒在一起究竟是一个什么味道，我实在想不出，没关系，试试看不就得了，说做就做，家里正好有熬梨水的雪花梨，搭配嫩嫩的鸡小胸，再...
2022-02-01
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#太太乐-原味鲜# #宴客菜# 红烧肉，恒久不变的最佳宴客菜之一！刚刚出锅的味道简直太棒了👏色泽艳丽，红烧酱油功劳不小，原味鲜是提鲜最佳！
2022-01-31
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#太太乐-原味鲜# #宴客菜# 这道菜源于我看的清代袁枚所著的《随园食单》，里面调料只加了米酒和秋油（古代对酱油的称呼），我改良一下，换成我家熟悉的啤酒，多加了蚝油提鲜，还有老抽上色，做成了这道大吉大利栗子鸡，在这个新春佳节即将到来之际，祝...
2022-01-31
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#晚餐•2022年1月30日# #太太乐-原味鲜# 在饭馆才能吃到的烤猪蹄在家也能自己做，焯水后炖至软烂，在用烤箱烤制表皮变干有韧性，可香了！
2022-01-30
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#晚餐•2022年1月26日# #太太乐-原味鲜# 简简单单的炒米饭，放进豆腐泡中就规规整整大不一样了 ，再次蒸后的米饭，软糯香甜，外面包裹着豆子的香味，内里却是稻花香，再加上杂蔬香肠粒的清香，真是好吃，一口一个，拿取方便，寓意满满！
2022-01-26
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#太太乐-原味鲜# #年夜饭# 鱼香茄子开胃下饭，搭配豆腐清爽好吃，补充了植物蛋白，营养均衡！摆盘漂亮好看，寓意团团圆圆！宴客时候来一道下饭菜，很有必要。
2022-01-26
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#午餐•2022年1月25日# #太太乐-原味鲜# 这道菜是我在《随园食单》里面学到的，陆陆续续做了好几道里面的菜了，今天这道菜属于清淡口味，主要食材只有两样，芋头和白菜，但是营养均衡富含淀粉碳水和纤维素，在蛋白质过剩的今天 吃这道菜很有必...
2022-01-25
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#晚餐•2022年1月24日# #太太乐-原味鲜# 茄子和肉是最佳组合，做出的菜都很香很下饭，如茄子夹肉、肉片炖茄子等等。今天来点不一样的，同样是茄子和肉，换个外形，就会觉得很新鲜，吃起来也不错，外形好看，过年放个年夜菜也是极好的！
2022-01-24
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熊猫半糖
