全蛋打发,如果没有厨师机打发,就放弃吧,厨师机都要高速打发很久,真的不能搅拌太多,第一批烤出来回缩了,估计搅拌有点长了,第二批面糊在冰箱放了很久再烤出来就不回缩了。180℃烤了25分钟。#无水蜂蜜小蛋糕#
2023-04-06
1 0
烤箱上温度偏低,导致蛋糕表面不够金黄,我觉得味道不错哟,配方很好啊,外酥里嫩,就是蜂蜜味有点重,如果宝宝不爱吃,下次做南瓜味的 #无水蜂蜜小蛋糕#
2021-09-08
3 0
无水蜂蜜小蛋糕,一次成功。海氏A40,糖20,老山洋槐蜂蜜35,其余都按照配方量,150℃ 30分钟,和买的无蛋糕一个味道,微甜刚好。就是量太少了,不知道是不是我打消泡了还是如何,但是蛋糕口感紧实度味道都很好。
2019-11-07
10 0