#无处安放却又该记录下来的#

7 作品
  • 香草卡仕达酱

    香草卡仕达酱 

    600号作业#我的作业# 配方很好,步骤也写的详细,就是觉得蛋黄和低粉糖混合的时候,应该分两三次吧,一下子都倒进去,仿佛都很难是液体了,大约是一堆砂糖裹着蛋黄的样子,还有就是,我懒得过筛,过筛我没意见,洗筛子我有意见 之前把没用完的卡仕...

    2019-11-29

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    雅观楼yaguan 雅观楼yaguan (天津,和平区)
  • 细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】

    细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】 

    587号作业 结了婚也不能忘了闺蜜们,做了抹茶蛋糕给他们,没有放红豆,放了黑巧粒,糖减到36克,蛋糕还好吧,就是好像也没长太高,模具底面积大就难免显得矮,好像家里的称不太准了,称上提示了三克抹茶粉,其实可能要有五克了,家里的青岚要用完了,要...

    2019-10-24

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    雅观楼yaguan 雅观楼yaguan (天津,和平区)
  • 从此放弃油炸🥔烤杂蔬(土豆,红薯,藕片...)

    从此放弃油炸🥔烤杂蔬(土豆,红薯,藕片...) 

    #祝福未来# #我的作业# #无处安放却又该记录下来的# 586号作业 没想到,居然那么好吃,为了养生,我烤了红薯山药和藕片,真的是藕片最好吃啊,咸香咸香的,脆脆的,感觉半段藕都不够我吃的啊,红薯和山药吃起来也像是薯角的感觉,如作者所述,...

    2019-09-16

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    雅观楼yaguan 雅观楼yaguan (天津,和平区)
  • 椰蓉手撕吐司

    椰蓉手撕吐司 

    之前做过一次鹅油版本,有些失败了,这次还好,加了用白朗姆酒泡了三星期无花果干,复制了爸爸糖的椰子提子,当然了,我的是椰子无花果,有大气泡没拍破,然后吐司切面就是酱紫了#无处安放却又该记录下来的#

    2019-07-27

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    雅观楼yaguan 雅观楼yaguan (天津,和平区)
  • 基础戚风(好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体)

    基础戚风(好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体) 

    578号作业#我的作业# #无处安放却又该记录下来的# 配方很好,一只优秀的蛋糕胚,就是不明白为什么,我的蛋糕总掉渣呢? 开始觉得这个方子下面,应该都是各种貌美的蛋糕啊,后来想想,也有可能全是蛋糕胚的皂片,我还是要传一张成品图#混血公主的...

    2019-07-08

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    雅观楼yaguan 雅观楼yaguan (天津,和平区)
  • 终于做好了,可以吃了

    终于做好了,可以吃了 

    554号作业#无处安放却又该记录下来的# #我的作业# 找到了那堂课程,老师叫做赵星,做了他的茄汁意面,材料繁多,过程复杂,熬煮一个多小时,也真心是件苦差事,但是味道超级无敌的美味,做了十人份,今天取了一份做了虾仁意面,也是比照着赵老师的...

    2019-04-26

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    雅观楼yaguan 雅观楼yaguan (天津,和平区)
  • 终于做好了,可以吃了

    终于做好了,可以吃了 

    #无处安放却又该记录下来的# 552号作业 之前买过会员,记录了一个大厨教授的青酱意面的做法,大约是一比一的橄榄油和新鲜罗勒,加上五分之一份的大蒜和二分之一份的松子(炒到略微发黄),还有几小朵法香,我还加了帕玛森芝士,一起打碎,和淡奶油炒...

    2019-04-24

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    雅观楼yaguan 雅观楼yaguan (天津,和平区)