今日烘焙- 叉烧面包和黄油白吐司 两个面包的面坯是一样的，只是一个做了叉烧面包一个做了吐司 中种、高水高糖高油、出来的结果就是软 面团状态80分 应该提前一天晚上做好叉烧馅的，整体时间有点没有控制好，今室温也蛮高的，发酵过了一点。 ...
2019-05-20
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-Mukki-
（海外,新加坡 ）
菠萝包？菠萝油？ 可单吃可变身菠萝油 明天早午餐啦>< 吃好晚饭后烤的 下午开始做的 水量感人，柔软细腻！ 今天面团状态大概是有个90分了 #晚餐•2019年5月10日# #需要认真对待的面团# #菠萝包# #今日烘焙时...
2019-05-10
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-Mukki-
（海外,新加坡 ）
面团需要认真对待，你对他付出越多，他就会以最好的状态来回报你（的肚子） 今天公休，早上收拾好吃好早午餐就开始一直忙到下午 烤了吐司、做了乳酪麦芬～ 能在厨房忙一天真是开心又奢侈的事。 节日快乐🎉 #晚餐•2019年5月1日##需要...
2019-05-01
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-Mukki-
（海外,新加坡 ）
p1p2手撕面和p3的刀切面 香软皇后吐司 今天还是挺满意的，打个80分咯。 还有进步空间～ #午餐•2019年5月1日##今日烘焙时间##皇后吐司##有吐司的每一天##需要认真对待的面团#
2019-05-01
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-Mukki-
（海外,新加坡 ）
