二次打卡哈哈。真的太感动了,昨晚做成功一个后,又揉面冷藏准备今天做,现在刚做好。由于我的模具比较小,所以满了出来。昨晚做成功后,已连夜下单450g面包盒了 哈哈哈哈 太喜欢了 #牛奶手撕吐司#点赞分享配方的小姐姐。
2020-06-02
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半夜来报道! 终于拉丝了,太感动了。我是放到热水上面发酵30分钟左右,面团鼓起来再170度烤30分钟。后面10分钟怕皮烤焦了,上火调到160度。中午揉的面团冷藏了大概10小时,揉面也不是很久,我揉的手套膜不太完美,#牛奶手撕吐司# 但是,也...
2020-06-02
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#牛奶手撕吐司# 记录~~ 原方的炼乳换成15-18g的淡奶油,其他不变~除去酵母黄油,其他材料揉成团,用水合法,放冰箱冷藏一个半小时,回室温20分钟,开始手揉手套膜,依次加入酵母和软化好的黄油~用烤箱发酵75min左右,烘烤时间一波三折...
2019-07-08
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