#戚风蛋糕空气炸锅版# 玉米油30克,牛奶30克,三个鸡蛋,低筋面粉50克,糖大概15克,不爱吃那么甜就适当减了,白醋几滴打蛋白用。常规步骤操作完后盖上锡纸空气炸锅150度40分钟,然后拿掉锡纸160度十分钟
2024-12-27
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新手小白,按照楼主的菜谱一次就做成功了~ 家里鸡蛋个头比较小,放了4个,总重量在180克左右 空气炸锅用的九阳,180度预热3分钟,盖锡纸160度40分钟,拿掉锡纸160度5分钟(锡纸有扎洞) 蛋清打发之前冷冻了15分钟 倒扣晾凉放了1一小...
2024-05-19
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第一次做戚风蛋糕跟的这个方子,很好用,炸锅温度也是根据方子里设置的,六寸的蛋糕做了几次都很成功,肉松蛋糕模具底放反了粘的好严重。我后面做都把油和糖的量减少了,也很不错,没有第一次那么油了。就是感觉做好的面糊太多了,六寸的模具几乎满了,所以每...
2024-01-31
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两个鸡蛋蛋黄蛋清分离,40克糖40克低筋粉,35克牛奶25克炼乳20克橄榄油,加入蛋黄搅拌均匀。蛋清打发分三次放糖然后分两次加入调好的蛋黄混合液。放入容器置空气炸锅130度45分钟左右。
2019-05-07
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