百变risotto（烩饭）：意式风情/日式改良/中国胃特供，随意！
#午餐•2022年9月15日# 西式调味的番茄牛肉丸risotto，再搅拌收汁一分钟就刚刚好的状态。虽然没放奶酪的话我也不知道还能不能叫risotto...何况还加了红豆这个中国风元素。 好久没做了，竟然还是很成功。不过这个菜谱也该稍微改...
2022-09-15
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#芋泥狐爪# #狐的小厨房# 真没想到我竟然也有进炸组的时候…… 明白尊师重道的重要性了。我不该说看到老师翻车时特高兴…… 话说回来，本来就不太会炒酱类，现在确认那为数不多的一点底子也都还回去了。
2022-09-12
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菜谱里提到《大明宫词》，正好这两天在搓，就给最爱的一段录了个屏。 不只是因为情节，还因为——如今终于能承认——音乐、色调、气氛，都提醒着我仙二以及那段时光。 如今也都洗去了。只剩纯粹的欣赏。于是看着又是不一样的感觉。 最近发现用下厨房...
2022-09-03
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#午餐•2022年8月30日# 加了鳄梨的普罗旺斯炖菜，还把昨天烤得吱吱叫的猪肘切了一块放进去加味，又额外放了一块奶酪。 香是真香，但是鳄梨加热后仍然会微微苦，这个问题到现在也没能解决，也不知道该问谁了……但是不要紧。 现在已经没有执念...
2022-08-30
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#狐的小厨房# 发剧集视频上来真对不起，但是最近又读到《氓》，想起了《如懿传》这段情节，又碰巧赶上了，就想用这种方式收藏一下。 但是，前几天在别的书里看到的一句话，如今更贴切。 过去的事情都还记得，但它们不再是会影响到现在的噩梦了。 ...
2022-08-25
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#午餐•2022年8月23日# 运动回来后的安逸中午。吃个昨天炒的凤尾笋，剥点昨天煮的毛豆，烤个乳清奶酪的月饼……没想到办公室里提前回来人了，好狼狈——只穿着裹胸纱笼纳凉的垃圾毛团差点疯了。 不过乳清奶酪的月饼是真好吃。微酸、清爽、半干燥...
2022-08-23
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#早餐•2022年8月17日# #狐的小厨房# 前段时间一直惦记的糯米烧麦吃到了 比印象里的味道还好 脂油香、酱香和松子香 一口就知道这是哪段足迹的回响 最近总在看飞翼的书 人是没法回避“过往”的 确实我也很讨厌那些莫名其妙的印记 我也...
2022-08-17
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传一张之前在办公室现煮现吃的茄泥拌面。 （小声bb）再次不得不说……办公室的快乐，很大程度上都是咖啡滴滤壶、迷你电磁炉、车载冰箱、迷你烤箱这些违章建筑给到的 o(*≧▽≦)ツ ~ ┴┴#狐的小厨房#
2022-08-13
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#狐狸和狐狸的小伙伴儿# #狐的小厨房# 想了好几天的康宝蓝，因为上午提到了，就让小景给做了一杯，拔草。 不明白他为什么要选中烘的豆子。酸度精致细腻没得说，但感觉和甜奶油不太搭……不过，小伙伴的心意当然是领情的。 虽然我也不知道小景算...
2022-08-04
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#午餐•2022年7月12日# #狐的小厨房# 继续笋干。黄山的笋干制备时，无论泡发还是煮制，都比泉州的笋干需要的时间长。但清甜的、类似玉米芯的香气，也比后者干净纯粹一些。算是各擅胜场。不过横竖是切得越薄越好吃。 碰巧昨天有闲心，就斜刀切...
2022-07-12
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笋干泡发中。中中中中中中中…… 用原图当作品照，不常见。这次是因为太满意新手机的拍摄——早就受不了10和11对景深的误判了，过度虚化神烦呐。 所以最近经常忽然就高兴起来了，嗷地一声跑去和竹马叫嚷。猜测那边就是笑吟吟地听着。也没烦。 但...
2022-06-11
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这次是用甘薯做的金粉酥……怎么什么都是酥！我觉得公子起名字这块业务不太行。不过算了，反正一样吃。 给母上的早餐是西贝的奶酪饼，一个路数。吃完就一起开开心心（？）去看牙医吧。 🎋虽然勉强也算青梅竹马，但想起前两天说到的，能认识再早点才好的...
2022-05-14
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#晚餐•2022年5月8日# #狐的小厨房# 母亲节还没到时，问母上想要什么礼物。又说，会过去给她做一顿好吃的，让她随便点。 母上想了想，说：礼物真无所谓，主要是想吃你做的炒土豆丝，还有上次的那个……蟹肉做的叫什么来着？ 蟹羹嘛，安排。...
2022-05-08
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#一食纪# #狐的小厨房# 今天早上的杨枝甘露芋头捞实在感人，忍不住多拍一张。 🎋昨天看到一食纪弃世的新闻，心里触动。 对事情本身和自己的感受仍然不想多说，但是打算搓个菜谱作为纪念。 就复刻他最后一个作品好了。 🐾新开一个标签。虽...
2022-05-07
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狐狸阿欣
