#烘焙实录#

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太可爱了，大胖团子🥰#烘焙实录#

小豆琦

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面包算是做成了，温度低发酵成了大难题，手生到液体放多了，差点成了三个饼🙈还好还好，待凉打包📦。真香～今日份快乐有了✨#烘焙实录#

小豆琦

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悠闲的十一节假日忙成了五一劳动节，早起晚睡不仅仅是做了一堆蛋黄酥，还做了心心念念好久的慕斯蛋糕咖啡贝果，还有芝麻曲奇饼干，充实快乐。家里人都回来了聚在一起就是过节的感觉。 新的一天开始了，希望一切都能顺利能开心就好。 #烘焙实录# #生活...

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用鸟越纯芯高筋粉，牛奶，奇亚籽做了两个🍞，麦香，奶香浓郁，奇亚籽的口感也很奇妙。出炉刷了柠檬蜜双重甜蜜，完美早餐💕 #烘焙实录# #生活还是美好的💕#

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全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7） 

第二次做加入了老面，这次放的芝士粉，闻起来我还是更喜欢椰蓉，可能现在下结论有点早，明早尝一尝味道再决定哈哈。这次的割口比第一次做的好看了很多，但是面包还不够挺还需要再精进！ #烘焙实录# #生活还是美好的💕#

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换种形状 #烘焙实录#

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生活还是美好的💕 

海盐卷崩了，吐司还不错面团手感超级好😉我家花花都出来看面包了 #生活还是美好的💕# #烘焙实录#

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一个8寸＋两个6寸，11个蛋😋 #烘焙实录# #生活还是美好的💕#

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欧包 波兰种 割包视频 

第一次尝试，冷藏发酵4-5小时实在太长了，自己缩短到2个小时，做了一整天的包成品我很满意。好美，我终于有了除做吐司以外的手艺😜 #烘焙实录# #玩面团捏面包#

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野生酵母之香蕉酵母 

续养上了😋 #烘焙实录#

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巧克力面包卷 

时隔两年再做同款面包卷，自己稍微改了下配方，加了耐高温巧克力豆，整型出来是一个个胖子，味道还是依旧好吃，巧克力醇香。 #烘焙实录#

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椰子油吐司🍞 巧克力面包卷 #烘焙实录#

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早餐•2020年4月1日 

上传这两天的早餐三明治(全麦面包，芝士片，鸡蛋，煎焙芝麻酱，生菜叶) 之前的银座吐司打面图和成品切面图，柔韧性。会下腰的吐司片。#早餐•2020年4月1日# #烘焙实录#

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留图 #烘焙实录#

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波兰种奶油吐司 

周末用啊呜老师的方子做了两个吐司，一盘盐面包，非常好吃奶香浓郁，这周复工的早饭就靠这些了！面包整形还需要再练练，每个都有自己的个性 哈哈哈🤔调皮鬼 #烘焙实录#

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种面备好了，明天要和面团君玩耍一整天！！😝撸起来！ #烘焙实录#

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银座顶级烫种吐司 

交作业，做过两次了第一次有点成功，面打完弹性十足，翻面的时候那个手感好难忘😍就是出炉送人了没来得及看看里面怎么样。 第二次做水放的多了一点，面软的不成型了，最后也没办法擀卷直接分三份滚圆放盒里二发完烤了。成品也还可以忘记拍照了，出炉晾凉送人...

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全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7） 

爱上了这种面包，能吃到麦香味，家里没有芝士粉用椰蓉代替的，早晨复热一下外脆内软。面包味道真的太赞了！！！ 感谢方主❤#烘焙实录#

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