#胖鹿学厨笔记#

1 作品
  • 【香到爆炸的!!-黑芝麻风味意式脆饼 】Biscotti

    【香到爆炸的!!-黑芝麻风味意式脆饼 】Biscotti 

    第一次试这个方子,一个笔记记录几个问题: 两只中号蛋的液体量翻拌不开,还有大量干粉,于是加了牛奶🥛; 为了可以竖着进行后半段的烘培切片略厚,烤完之后酥脆感欠缺,反而带了点布朗尼的感觉。也可能是因为为了拌开干粉牛奶加多了(?); 料放的太足了...

    2019-05-22

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