#中式传统～#

🍍原汁原味的凤梨馅 by pink-rabbit 

这次家里的冰糖用完、麦芽糖用完，又马上想做，于是使用了细砂糖和水饴，效果出乎意外的好😄 #一年一度# #中式传统～#

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碱水粽子用量笔记 by pink-rabbit 

以前最爱白米粽蘸糖，现在更爱碱水粽蘸蜂蜜😋 #一年一度# #中式传统～#

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家常自制咸鸭蛋＆平民排队美食炸芋丸 

鸠占鹊巢的咸蛋黄～😅😅怎么感觉比“原主人”更有颜值呢😂忍不住再刷一次屏😝 #晚餐•2019年6月20日# #中式# #🐔鸭🐟肉🦐# #中式传统～#

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家常自制咸鸭蛋＆平民排队美食炸芋丸 

为了咸蛋黄的容身之处我也是拼了，可怜的费列罗被赶出了家门😂 #午餐•2019年6月20日# #中式传统～# #中式# #菜肴·烹饪# #🐔鸭🐟肉🦐#

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家常自制咸鸭蛋＆平民排队美食炸芋丸 

咸蛋黄之🐔鸡蛋🦆鸭蛋大比拼～ 5/4-6/20历时48天。瓶子太大，空间太多，鸭蛋不够，放了一些土鸡蛋进去凑数，34天试吃的时候鸡蛋卖相很差，没想到继续腌制了十来天以后居然如此漂亮😍只是敲出那满满的一锅咸蛋白该如何是好😅😅 #晚餐•2019...

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无绳粽子的包法 

无绳粽～ 今年刚刚学会的，不用绳子显得很牛😝以后粽子就这个包法了😁 #晚餐•2019年6月8日# #中式传统～# #主食# #中式#

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家常自制咸鸭蛋＆平民排队美食炸芋丸 

🥚自制咸鸭蛋～ 5/4-6/7历时34天，挑了5个形态各异的来试吃，发现小个子鸭蛋富得流油，大个子鸭蛋还稍欠腌候，鸡蛋完全不适合腌咸蛋。尝了一下味道，小的蛋黄好吃蛋白偏咸，大的蛋白也正好吃，鸡蛋一股子酒味。 结论：自制咸蛋要从小到大按序享用...

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鸡丝凉面丨麻辣牛肉凉面丨上海三丝凉面 

古法酸梅汤～ 拖了大半年，终于上劲配齐了材料，我那一年也用不上几次的药罐子也活跃登场了😝做了课件一半量，把豆蔻换成了陈皮，水量也加了。冰镇一下味道很棒👍绝对是原汁原味，没有市售酸梅汤的那种说不出来的添加剂的味道。 #晚餐•2019年6月1日...

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鲜肉粽子&红枣粽子（牛角包法&四角包法） 

粽子礼盒～ 包装一下，瞬间高大上😃以后端午送粽子只需要买包装盒啦😂 #午餐•2019年6月1日# #中式传统～# #主食#

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鲜肉粽子&红枣粽子（牛角包法&四角包法） 

搞定四角粽💪箬竹叶真是太强大了，可以装好多好多馅料😃可是还是喜欢新鲜芦苇叶特有的清香，也许这味道是从小吃到大的情结吧…… #晚餐•2019年5月31日# #主食# #中式传统～#

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鲜肉粽子&红枣粽子（牛角包法&四角包法） 

吃粽子啦！这下终于集齐了所有的图片😝这满满的材料我喜欢😋😋小红豆粽用的现成蜜豆，比用生豆子做的吃口软糯，还省去了泡豆子的麻烦。只是跟肉粽一锅煮了以后颜色不够白净。 记录一下： 一斤干糯米一斤鲜粽叶肯定够用，多下来的可冷冻保存。用苇叶包的粽...

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晚餐•2019年5月28日 

不用绳捆的粽子～ 纪念一下！居然给我折腾像了✌️ #晚餐•2019年5月28日# #中式传统～# #主食#

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鲜肉粽子&红枣粽子（牛角包法&四角包法） 

咸蛋黄鲜肉粽～ 前两天包的粽子已经都吃完了，继续包继续吧包，这回说什么也得留几个端午节吃😄 看着这料我都怀疑自己是不是在包粽子，米完全装不进了😅感觉自己是在做粽叶包馅😂 今天最大的收获是居然折腾像了不用绳绑的粽子😄 #晚餐•2019年5月2...

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鲜肉粽子&红枣粽子（牛角包法&四角包法） 

咸蛋黄鲜肉粽～ 开吃啦！😍😍小朋友吃完2个又要了1个，然后还想吃第4个……这味道就不用说了吧😂 #晚餐•2019年5月24日# #🐔鸭🐟肉🦐# #中式传统～# #主食#

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鲜肉粽子&红枣粽子（牛角包法&四角包法） 

咸蛋黄鲜肉粽～ 从小吃到大的粽子都是用芦苇叶包的，周边也只买得到芦苇叶的粽叶，无奈这窄窄的叶片实在无法胜任老师的包法……赶紧找度娘现学现用，说是盐城小脚粽……😂😂现在下锅了，今天晚饭就它了😆😆 #午餐•2019年5月24日# #🐔鸭🐟肉🦐#...

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