关于上面的焦糖…… 本来想象中是挤的很潇洒的那种( ̄∇ ̄) 结果放凉后变硬 又没有泡够久的热水软化就剪开了 所以需要很用力才能挤出来 而且感觉很生硬 所以你们挤焦糖前一定要充分的软化后再挤啊~ - - #早餐•2020年3月24日##🧁曉家...
2020-03-24
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昨天做给妹妹的生日蛋糕(因为太晚了忘记发) 可能是因为蛋白打得有点硬 或是烤盘小烤起来比较厚 卷的时候都裂了 多打半份奶油盖住 就一点也看不出来啦 焦糖奶油一点也不腻 超超超好吃~ - - #早餐•2020年3月24日##🧁曉家の蛋糕们#(...
2020-03-24
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这次完全没有按照菜谱里面的步骤来做 只有参考了配方: 1.油和面粉、可可粉混合 加上蛋黄 2.蛋白分多次加入糖打发 3.可可糊和蛋白混合 4.倒入模具 烘烤 完成~ 但是这个作法还是有一个缺点,就是因为可可糊那步骤没办法混合成液体,所以...
2020-02-07
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美式经典配方:巧克力布朗尼(The Perfect Brownies)
配上核桃~餐后甜点搞定👌🏻 - - #🧁曉家の蛋糕们##晚餐•2020年1月19日##🍫曉家の巧克力控日常#
2020-01-19
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"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻
用菜刀切的╮(╯▽╰)╭ 蛋糕感觉有点干 应该是因为我盖的锡纸没有封紧⋯ #晚餐•2020年1月6日##🧁曉家の蛋糕们##蜂蜜蛋糕##长崎蛋糕#
2020-01-06
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巧克力杯子蛋糕(Moisture chocolate cupcake)
不知道是不是我的纸杯比较大的关系 我只做了8杯 ε-(´∀`; ) - - #🍫曉家の巧克力控日常##🧁曉家の蛋糕们##晚餐•2019年11月20日#
2019-11-20
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巧克力奶油蛋糕/巧克力奶油的操作手法。/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
#🧁曉家の蛋糕们##晚餐•2019年9月22日# 送给妈咪的生日蛋糕 ψ(`∇´)ψ 奶油虽然不小心买了雀巢的 但是竟然打的很成功~ (我是绝对不会说奶油是用牛排刀抹的啦嘻嘻)
2019-09-22
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#🍫曉家の巧克力控日常##🧁曉家の蛋糕们##晚餐•2019年8月12日# 不知道为什么这次的淡奶油买不好,每次都会打到油水分离,不过做得也算成功♥️比较偏布丁的口感
2019-08-12
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