滴~小安来交作业啦 🥒木樨肉🥚 鸡蛋成了木樨花,黄瓜成了象眼片 小安新技能:肉片滑油不脱糊!! 味道正好,火候正好,食材正好… 一切都正好❤ #晚餐•2019年9月7日# #小安家味#
2019-09-07
20 0
师父教的菜!就没有不好吃的! 只要按照师父的方法和比例,就都是完美的,就是这次的咸鸭蛋感觉质量不太好,下回还是去沃尔玛叭~ 感觉头回炸的油温可以再高一点,不过整体味道都很合适,糖放了大概15g,五个小蛋黄,也没有很甜,刚好刚好🙈🙈 谢谢...
2019-09-01
14 0
#晚餐•2019年8月25日# #小安家味# 长时间不交作业被师父cue了🤣🤣 今天动起来!! 糊塌子&南瓜疙瘩汤 第一次和疙瘩超紧张😂心里建设了好久,生怕和成一坨,还好还好 南瓜疙瘩汤是妈妈的拿手,今天一尝,还是十年前的味道🙈...
2019-08-25
16 2
#晚餐•2019年7月25日# #小安家味# 🐟 小安·西湖醋鱼 看了师父的醋鱼,自己摸索尝试 鱼用的鲈鱼,刺儿少 (第一次收拾鱼,太麻烦了🙈🙈) 螃蟹味儿出来了,鱼也一点不腥!! 笔记(还是要精进呀): 汁儿多了 颜色有点深,可以...
2019-07-25
22 7
#午餐•2019年7月19日# #小安家味# 🍱味增烧茄子&浅渍白萝卜 小安终于把魔爪伸到了日式家庭料理 按着书中描述着做,很喜欢呀~ 那个烧茄子,太惊喜了!!!白萝卜很爽口 作者说,她记录的都是日本最家常的饭菜,寿司之类的...
2019-07-19
23 2
#晚餐•2019年7月14日# #小安家味# 小安家味——油焖大虾 是买的师父的课,但是出了糊点点就很不开心 就不上传到作品区给师父丢人了😂 不过味道无敌赞 只用了盐和糖还有料酒,汁水锁进去了,锅里只剩了红油儿,处理虾如果这么细致真的,...
2019-07-14
19 5
#晚餐•2019年7月7日# #小安家味# 小安自己攒的一道菜——番茄卤毛豆 酸酸甜甜的夏天很开胃呀🤣 明天出方子~ 你们以为小安吃了一天素?? 当然不是啦!! 妈妈中午炖了大猪蹄子,腐乳炖的 我唯一肯吃的炖猪蹄 下次偷偷学来然后分享...
2019-07-07
32 4
🍤7.05 软炸虾仁 给师父交作业啦🤣 ⭐TIPS: 280g的虾仁儿,下次的糊可以再多一点点,不能太稀,虾仁抓黏 #小安家味# #晚餐•2019年7月5日#
2019-07-05
22 1
#午餐•2019年6月21日# #小安家味# #面# 一到夏天,北京大大小小的家庭都开始做各种面 最多的莫过于炸酱面&麻酱面 相信我,芝麻酱可以拌一切🤣 小时候总是姥姥做 现在自己也开始动手啦 夏至吃面,给自己一些仪式感 生活...
2019-06-21
35 4
#午餐•2019年6月20日# #小安家味# 🍖 熘肉段 来给师父交作业啦🤣🤣 跟着师父不迷路哈哈哈哈 东北菜每一口都是实实在在的。 实实在在的食材,实实在在的味道 谢谢师父😍 TIP:下回做时可以减2g盐~
2019-06-20
49 2
#晚餐•2019年6月17日# #小安家味# 小安终于把菜谱整理出来了😂 答应我一定试试好嘛,真的跟别的菜谱大不相同哦,你不会失望哒❤
2019-06-17
15 2
#晚餐•2019年6月17日# #小安家味# 不管是下厨房的课程还是《暖暖的味道》 每次看师父做饭都有不同的收获呀 简单却又别有风味 萦绕房间的,总是温情
2019-06-17
13 0