空气巧克力 | 还原只需3种材料,有手就能做 | Joyce Bakery vol.23
第一次温度19.5度。着急打,结果不理想。 加热重来一次。 第二次打20.2度。勉强成功了。 用的66%黑巧。老公嫌苦,就在巧克力粉里加了点糖粉。结果他又嫌甜。 小朋友怎么整都觉得苦。也是醉了。 再也不做了。出力不讨好。而且感觉材料在制作过...
2021-01-07
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操作起来非常快手 老师教的比重换算让淡奶油打发程度更易掌握 这次尝试了没有加酒的版本 一样好吃 入口即化 下次试试白巧版 谢谢老师的分享👍👍 #空气巧克力#
2021-01-04
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#空气巧克力#用的法芙娜黑巧66.入口会先觉小苦 后味就是甜了. 不知是不是心里作用 但是口感真的轻盈很多 .总体还是优秀 . 组合有点差劲 忽略着看吧 =)
2019-06-14
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