#全手揉#

水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚 

方子特别好用，手揉了大概二十多分钟吧！面包柔软非常不错#汉堡胚# #全手揉#

洗手作羹湯_

全手揉 

蔓越莓奶酪软欧包#全手揉#

手机用户6005_xzkj

全麦餐包 

#全麦餐包# 水：全麦粉：高筋粉 =5.6：3：5 发酵粉：总面团=1：8 1揉 15min，松弛25min 2揉，加油，8min 一发 30℃，60min 排气，切割，整形 二发30℃，40min 烤185℃，20min，最后5min观察...

Cathrine_H

全手揉 

手揉面包，水合法真牛，就是结果不太理想，火大了#全手揉# #手揉出膜#

幽默的猫

早餐•2021年2月7日 

#早餐•2021年2月7日#

乐作人生哇

香脆柔软的蜂蜜脆底面包 

#早餐•2021年2月1日# #全手揉# 八成吧 烤完才找到怎么调上火150下火200… 所以用的上火170下火200烤的 我觉得内里挺筋的，不是特别柔软

Blue蓝蓝呀

蝴蝶结面包(手揉面) 

第二次做了，方便好吃。 #面包面包💕# #全手揉#

B_B_B_B

手揉小小牛角包🥐（牛奶面包配方） 

#全手揉# hhhhh除了丑一点和没有用油纸 其他一点毛病都没有哦😚😚😚 这个糖分对不能吃太甜的人真的太友好啦！！ 温馨提示：真的不用再减糖了哦！！ 再加几克糖会更有味道哦🤨🤨🤨 第一次揉手套膜 太好玩啦！！！

biscuitye

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单 

我用的另一个软欧配方，面团比较软的，试的这方法，放一夜在冰箱拿出来是直接可以拉到这个膜 但是要加酵母黄油进去揉，需要揉摔好久，都还是很粘，我大概揉➕摔了半个小时才稍微好点。 软面团我还是用自己的方法，直接做柔软五分钟就不粘了，十分钟可以出厚...

小翠姑娘c （广东,深圳）

全手揉 

手揉又有新感受，可以一次揉500克粉了

芥末海洋饼干

全手揉 

第一次做面包#全手揉# #椰蓉面包#

大号的猫咪 （海外,新西兰 ）

可可麻薯软欧 

第二次做了，非常喜欢这个方子。第一次，火候掌握得不是最好，烤制的时间有点长了，面包有点硬。这次调整了一下，中层，165度30分钟，面包上盖锡纸（家里烤箱是长帝18L的，上下管不能分别调温）烤出来的面包，非常柔软，放两天还是很柔软。一下子吃不...

乐嘟嘟2006 （上海,长宁）

可可麻薯软欧 

用的中筋面粉➕50克全麦面粉，一共做了6个，一开始5个割得不太好看，最后一个总算割得有点样子了。原方里放的是红豆，正好自己炒了豆沙，就替代红豆了，其他不变。馅料多多，非常好吃。

乐嘟嘟2006 （上海,长宁）

面包——夏天如何搅拌面团 

所有材料准备好才发现我的面包机搅拌叶不见了，，全程手揉，出膜，等着进烤箱

希希真帅 （广东,揭阳）

热狗面包胚（短棍面包） 

方子很好出膜！下次要减短烤的时间！#早餐•2019年7月16日#

VikiSss （上海,浦东）

墨西哥酱蜜豆面包 

超好吃！！😋🤗同事推荐的方子 很不错！按照配方刚好满盘 可以做四个大面包了 。 出锅很成功 将近一小时的手揉没白费.热的时候口感更好 蜜豆加上墨西哥酱 表层酥酥的 香喷喷的 家人很喜欢！ 值得一做！👍👍#墨西哥酱蜜豆面包##高颜值点心##全...

玖萬萬

椰蓉面包棒 | 附自制椰蓉馅 两种整形方法 

好香啊 胖乎乎的 看着就有食欲！#❤面包#

VikiSss （上海,浦东）

日式红豆包 

全手揉【日式红豆包】～交作业啦～原方子很不错！不过感觉分成7份烤出来挺大个的，分成10份可能好点儿～#红豆包#

金鱼小丸子