最近各个平台都很火爆的啵啵杯,你们做了吗❓ 大家都吃过几种口味了呢‼️ 有颜有料的网红啵啵杯多重口感超满足😋 私房门店💯必备小甜品 在家也可以轻松安排的下午茶‼️ - ✅蛋糕胚: 牛奶40g、色拉油40g、细砂糖20g、低筋粉45g、玉米淀...
2023-09-05
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甜品店爆款甜点经典配方|3️⃣款挞配方分享 法式甜点除了马卡龙之外, 挞类💯也很受欢迎的 ⬇️其中最受欢迎的有三种挞 莓果挞 巧克力挞 果酱挞 📝今天给大家带来了这3️⃣款挞的配方 1️⃣法式布雷塔 ✅挞皮 黄油225g、糖粉90g、鸡蛋2...
2023-09-05
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甜品店下午茶必备🌈高颜值水果布丁杯配方 色彩缤纷的各种水果极具诱惑力的香气和丰富的口感😋 [强]让无数吃货为其痴迷和疯狂 口感嫩滑的布丁🍮也是大家喜爱的甜品 🌟既顺滑醇厚,又有果冻的Q弹香甜 在晶莹的布丁中,嵌入缤纷的水果🍓 🌈不仅色彩让人...
2023-09-02
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闪电⚡泡芙壳: A.牛奶67克 黄油45克 水117克 盐1克 色拉油15克 B.低筋粉75克 C. 全蛋2个(根据面粉吸水性,增减鸡蛋) 制作过程: 1. 将B部分的粉类过筛一遍,放一边备用。 2. 将A部...
2021-05-24
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🌈#西点烘焙培训# 玛德琳蛋糕🍰 黄油75克 糖粉45克 鸡蛋75克 低粉60克 泡打粉2克 做法:黄油化成液态,稍微冷却加入糖粉,搅拌至厚稠状态,分次加入鸡蛋搅拌均匀,加入低粉,泡打粉搅拌均匀即可入模具八分满 烘烤:上火🔥165下火155...
2021-05-20
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🌈蝶豆花福袋蛋糕,好运都在里面 A. 全蛋 4个 白砂糖44 B. 牛奶 366g C. 原味:低筋面粉 56g 巧克力味:低筋粉 53g 可可粉10g 抹茶味:低筋粉 53g 抹茶粉8g 蝶豆花色:低筋面粉56g 蝶豆花粉4...
2021-05-19
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太妃酱淋面 吉利丁5g 糖50g 淡奶油60g 冻硬的黄油30g 香草精1g 海盐1g 制作过程: 1.吉利丁泡软。淡奶油隔温水加热。 2.糖煮至焦化后(不能煮过头,否则容易苦),加入热的淡奶油,小火煮,并搅拌至无颗粒。 3.离火...
2021-05-17
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